CAPPARIS Spinosa Cappero

Scheda CAPPARIS spinosa

Storia e informazioni generali:

Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Capparidacee

Originaria delle aree Mediterranee

Il nome del genere deriva dal latino capparis, frutto e arbusto, o dal greco kapparis. L'epiteto specifico deriva da spina , cioè specie spinosa

Pianta con portamento  cespitoso, con fusto subito ramificato e rami lignificati solo nella parte basale, spesso molto lunghi, dapprima eretti, poi striscianti o ricadenti.

Le foglie sono alterne e picciolate, a lamina subrotonda e a margine intero, glabre o finemente pelose, di consistenza carnosa. La forma della lamina è ovata, il margine è liscio, le nervature sono pennate e non è una foglia composta. Il nome dato alla specie è dovuto alla presenza, alla base del picciolo, di due stipole trasformate in spine.

 I fiori sono solitari, ascellari, lungamente peduncolati, vistosi. Calice  e corolla sono tetrameri, composti rispettivamente da 4 sepali verdi e 4 petali bianchi.

Il frutto è una capsula oblunga e verde, a forma di fuso, portata da un peduncolo di 2–3 cm, fusiforme e carnosa, con polpa di colore rosaceo

Le proprietà aromatiche sono contenute nei boccioli del fiore, comunemente chiamati capperi. Utilizzati in gastronomia da millenni, si raccolgono ancora chiusi e si conservano in macerazione sotto sale o sotto aceto. I capperi sono solitamente usati per aromatizzare le pietanze e si sposano bene con una grande varietà di cibi: dalla carne, al pesce, alla pasta.

Il frutto, di sapore simile ma più delicato del cappero, è detto cucuncio, cocuncio o capperone e si trova in commercio sotto sale, sott'olio o sotto aceto. È usato tradizionalmente nella cucina eoliana per condire piatti di pesce.

Come officinale si utilizza per la prevenzione e cura delle infiammazioni cutanee, Emorroidi, Stomatite, Acne, Eritema, Inappetenza

Nutrizione:

• Esposizione : in pieno sole
• Substrato : terreno povero e ben drenato
• Irrigazione : essendo pianta molto resistente alla siccità si irriga solo il primo anno di allevamente e successivamente raramente se necessario
• Concimazione : non necessaria

Avversità:

• Afidi
• Lumache

Rimedi:

• Afidi : impiegare un aficida specifico
• Lumache : utilizzare esche lumachicide

Come riconoscere Cappero

In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della CAPPARIS spinosa Cappero.

Quanto dura e quando fiorisce:

Lamina foglia: ovata

Durata Foglia: sempreverde

Infiorescenza: solitario

Fioritura: primavera/estate

Altezza, Fusto e Radice

Fusto: prostrato

Altezza: 20/100cm

Radice: fascicolata

Odore: profumato

Dove prospera:

Suolo: indifferente

Esposizione: soleggiata

Temperatura: fra 0 e 10 gradi