Piante Commestibili con radice fittonante
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ALLIARIA petiolata - Senape all'aglio
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria dell'eurasia Pianta erbacea perenne o biennale con radice fittonante . Il fusto è eretto e
Scheda ALLIARIA petiolata
APIUM graveolens - Sedano
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiacee o Umbellifere Originaria del bacino Mediterraneo Il nome della specie deriva dal latino apium, ii nome classico di sedano e
Scheda APIUM graveolens
ARMORACIA rusticana - Barbaforte o Rafano spagnolo
Pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria delle'Europa sud occidentale e dell'Asia orientale Il nome generico deriva dal latino”armoricus” =
Scheda ARMORACIA rusticana
BETA vulgaris - Barbabietola
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee Entità con areale centrato sulle coste mediterranee, ma con prolungamenti verso nord e verso est (area della Vite). Il nome
Scheda BETA vulgaris
BRASSICA oleracea - Cavolo
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria dell'Eurasia Pianta erbacea biennale che forma una rosetta di foglie basali al primo anno mentre al
Scheda BRASSICA oleracea
CRITHMUM maritinum - Finocchio marino
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiacee o Umbellifere Originario delle aree MediterraneeIl nome deriva dal greco krithe, orzo , per la somiglianza del suo frutto ad un chicco di
Scheda CRITHMUM maritinum
DAUCUS carota - Carota
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiacee o Umbellifere Pianta cosmopolita Pianta erbacea biennale, alta fino a 100 cm, che nel secondo anno sviluppa un fusto eretto e
Scheda DAUCUS carota
ERUCA sativa - Ruchetta
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria delle zone Mediterranee La foglia è composta pennata e i segmenti interi lineari Coltivata per
Scheda ERUCA sativa
FOENICULUM vulgare - Finocchio
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiacee o Umbellifere Originaria del Mediterraneo Il nome del genere deriva dal latino foenum, fieno , per le foglie laciniate e la sua
Scheda FOENICULUM vulgare
HELIANTHUS annuus - Girasole
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteracee o Composite Originaria delle Americhe H. annuus è il fiore del sole che con il suo disco segue il sole nell'arco della
Scheda HELIANTHUS annuus
JUGLANS regia - Noce
Pianta arborea appartenente alla famiglia delle Juglandacee Originaria della penisola Balcanica e Asia centrale Il noce è una pianta antichissima . E' un albero molto vigoroso che
Scheda JUGLANS regia
LACTUCA sativa - Lattuga
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteracee o Composite L’origine della lattuga è incerta, si pensa provenga da Paesi orientali ma veniva coltivata
Scheda LACTUCA sativa
LACTUCA serriola - Lattuga selvatica
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteracee o Composite Originaria dell'Eurasia Pianta comune in tutto il territorio italiano, cresce in luoghi incolti, bordi di strade da 0 a
Scheda LACTUCA serriola
MYRTILLOCACTUS cochal - Myrtillocacvtus candelabro
Pianta succulenta appartenente alla famiglia delle Cactacee Originaria della California La forma crestata di questa pianta presenta la tipica disposizione a ventaglio, estremamente compatto e
Scheda MYRTILLOCACTUS cochal
NASTURTIUM officinale - Crescione d'acqua
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Tropaeolacee Originaria dell'Europa Il nome deriva da násus naso e da tórtus storto: che fa torcere
Scheda NASTURTIUM officinale
OCIMUM basilicum crispum - Basilico gigante
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Lamiacee o Labiate Originario dell'India Il nome deriva dal greco ócimon, basilico; questo da ózo odorare,
Scheda OCIMUM basilicum crispum
ORIGANUM majorana - Maggiorana
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Lamiacee o Labiate Origine Nord Africa e Ovest Asiatico L’ Origanum majorana è una pianta erbacea perenne lignificata
Scheda ORIGANUM majorana
PACHYCEREUS pringlei - Cactus elefante
Pianta succulenta appartenente alla famiglia delle Cactacee Originaria del Messico Con i suoi venti metri di altezza è uno dei più grandi. Con il fusto composto da un numero
Scheda PACHYCEREUS pringlei
PETROSELINUM crispum - Prezzemolo
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiacee o Umbellifere Originaria delle zone Mediterranee Il nome deriva dal greco petroselinon, prezzemolo in Galeno e Dioscoride. Il
Scheda PETROSELINUM crispum
PISUM sativum - Pisello
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Fabacee Originaria dell'area Mediterranea e Orientale Pianta erbacea annuale con fusto cilindrico prostrato o rampicante. Il fusto, poco
Scheda PISUM sativum
RAPHANUS sativus - Ravanello
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria delle zone Mediterranee Il nome deriva dal greco raphanos che a sua volta deriva dalla radice greca raphys ,
Scheda RAPHANUS sativus
RUTA graveolens - Ruta
La Ruta graveolens, comunemente conosciuta come ruta comune, è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Rutacee . Originaria delle regioni mediterranee dell'Europa, è
Scheda RUTA graveolens
SALVIA rosmarinus - Rosmarino
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Lamiacee Originaria delle zone mediterranee Il nome deriverebbe da l latino ros, rugiada , e maris, mare , oppure dal latino rosa, e maris oppure
Scheda SALVIA rosmarinus
SILENE alba - Orecchia di lepre
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Caryophyllacee Specie cosmopolita Il nome del genere deriva dal greco sialon, saliva , in riferimento alla sostanza bianca e appiccicaticcia
Scheda SILENE alba
SINAPIS alba - Senape bianca
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria delle zone Mediterranee. In Italia la senape selvatica si trova un po’ ovunque, lungo i bordi
Scheda SINAPIS alba
SINAPIS arvensis - Senape selvatica
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria delle zone Mediterranee. In Italia la senape selvatica si trova un po’ ovunque, lungo i bordi
Scheda SINAPIS arvensis
SISYMBRIUM altissimum - Senape alta
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria dell' Eurasia Pianta erbacea eretta con steli sottili e molto ramificati che possono raggiungere anche
Scheda SISYMBRIUM altissimum
SISYMBRIUM officinale - Erisimo
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria dell' Eurasia Pianta erbacea con steli alti ed eretti e con minuscoli fiori che sono paralleli al gambo e
Scheda SISYMBRIUM officinale
SONCHUS oleraceus - Grespino
Pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Asteracee Originaria della zona euroasiatica (Mediterraneo ) ma ormai cosmopolita In Italia è comune ovunque Il Grespino comune
Scheda SONCHUS oleraceus
SPINACIA oleracea - Spinacio
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee Originaria dell'Asia Sud Occidentale Pianta erbacea annuale di piccole dimensioni con foglie a rosetta di forma
Scheda SPINACIA oleracea
TARAXACUM officinale - Soffione
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteracee o Composite La specie è cosmopolita : pianta tipica del clima temperato che si ritrova facilmente nei prati, negli incolti, lungo i
Scheda TARAXACUM officinale
TRIFOLIUM repens - Trifoglio bianco
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Fabacee Specie cosmopolta Pianta erbacea annuale o biennale che può raggiungere 30 cm in altezza. La foglia è composta trifoliata e
Scheda TRIFOLIUM repens
VICIA faba - Fava
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Fabacee Originaria delle aree mediterranee Il nome del genere deriva dal latino vinvire, legare , in riferimento al fatto che la pianta si
Scheda VICIA faba
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